Le miel, un trésor aux mille facettes
Depuis la nuit des temps, le miel fascine. Symbole de douceur, de pureté et de richesse naturelle, il était jadis appelé « rosée céleste » dans la Grèce antique, considéré comme une offrande des dieux. Aujourd’hui encore, il continue d’émerveiller par sa richesse gustative et ses propriétés bienfaisantes.
En Provence, il prend des accents particuliers : lavande, toutes fleurs, sarriette, arbousier, thym… Chaque pot raconte une histoire, celle d’un territoire, d’une flore et d’un savoir-faire ancestral. La diversité des miels provençaux reflète la richesse de la région, entre garrigue et maquis, butinages spontanés et cultures spécifiques.
Un événement pour découvrir, apprendre et savourer
La Fête du Miel est bien plus qu’un simple marché. C’est une immersion dans le monde de l’apiculture, avec une multitude d’animations gratuites, pensées pour éveiller la curiosité, sensibiliser à la biodiversité et transmettre un savoir précieux.
- Déguster pour mieux comprendre
Des initiations à la dégustation permettent d’apprendre à distinguer les arômes, les textures et les typicités de chaque miel. C’est aussi l’occasion de comprendre l’importance de la certification IGP Miel de Provence, gage de qualité et de traçabilité pour les consommateurs.
- Voir, sentir, toucher… vivre l’apiculture
Tout au long de la journée, les visiteurs peuvent assister en direct à l’extraction et à la mise en pot du miel, observer une ruche vivante en toute sécurité grâce à l’Apimobile, ou encore rencontrer les apiculteurs présents, véritables gardiens de ce patrimoine vivant.
- Apprendre en s’amusant
Les plus jeunes ne sont pas oubliés : jeux, chasse aux pollens, ateliers créatifs (bougies en cire, peinture sur ruche), théâtre et même un jeu de rôle grandeur nature "Dans la peau d’un apiculteur" leur sont proposés.
- Quand l’art et la nature dialoguent
Cette année, la fête s’ouvre également à l’art et à la littérature : le Forum Arts & Livres rassemble des auteurs autour de l’apiculture et de la nature, avec notamment la présence de Roger Bério, tandis que l’Espace de l’Art Concret propose une visite commentée de l’exposition "364 saisons" du duo Lamarche & Ovize.
- Un rendez-vous aussi pour les papilles
Côté cuisine, le miel s’invite aux fourneaux avec une démonstration culinaire du chef Jean Montagard, expert reconnu de la gastronomie végétarienne, dès 15h. Les enfants pourront savourer un goûter offert, composé d’une tartine de pain, beurre et miel, cuisinée avec le pain tout juste sorti du four traditionnel du village.
Une apiculture provençale à défendre et soutenir
La Fête du Miel, c’est aussi un acte de soutien à une filière locale engagée. En région Provence-Alpes-Côte d’Azur, ce sont plus de 3 600 apiculteurs qui veillent sur 163 000 ruches, produisant chaque année 2 500 tonnes de miel. Une filière structurée, dynamique, qui œuvre pour une production éthique, respectueuse des abeilles, des consommateurs et de la nature.
Les apiculteurs présents à Mouans-Sartoux sont les ambassadeurs de ce savoir-faire, défendu par des organismes comme l’ADAPI, le Syndicat des Miels de Provence ou la Coopérative Provence Miel, garants d’une apiculture responsable et durable.
Préparez votre venue !
Pour profiter pleinement de ce moment de découverte et de partage, pensez à organiser votre séjour à l’avance. De nombreux campings et hébergements vous attendent autour de Mouans-Sartoux, dans ce coin de Provence où la nature est reine.
Retrouvez toutes les informations pratiques, la liste des producteurs présents et le programme détaillé sur le site officiel :
Dans quel camping se loger ?
Afin de vous permettre d'organiser au mieux votre séjour en camping dans les Alpes-Maritimes, ainsi que votre visite à Mouans-Sarthoux, consultez la liste des campings à proximité de Mouans-Sarthoux.
Que vous soyez fin gourmet, amoureux de la nature ou simplement curieux, la Fête du Miel est une parenthèse enchantée à vivre en famille ou entre amis. Rendez-vous le dimanche 27 avril à Mouans-Sartoux — les abeilles vous y attendent !