Au centre du département, convergez vers Troyes, la cité du vitrail. En forme de bouchon de champagne, la ville d’art d’histoire abrite un incroyable patrimoine architectural. L’ancienne capitale des Comtes de Champagne décline en effet une grande quantité d'habitations à pans de bois colorés, d’hôtels particuliers du XVe siècle, de magnifiques églises. Sans oublier les puits, les canaux et les quais de Seine.
Au nord se trouvent le Nogentais et la plaine champenoise, limitrophes de la Marne et de la Seine-et-Marne. À Nogent-sur-Seine un important musée de sculptures met en lumière l'œuvre de Camille Claudel. En amont du fleuve, Romilly-sur-Seine, mérite votre halte. Les édifices et résidences de style l’Art Nouveau rappellent l’âge d’or de cet ancien fief de la bonneterie textile. Une épopée à revivre au musée de L'espace vivant de la bonneterie. Parmi les châteaux de l’Aube, celui de La Motte-Tilly (18e) dans un parc remarquable, vous étonne par son faste et la richesse de son mobilier.
Au pays des grands lacs
À l’est de Troyes, aménagés pour les loisirs, trois grands lacs animent les espaces boisés du parc naturel régional de la forêt d’Orient. Des lieux idylliques appréciés par de nombreux oiseaux migrateurs, comme les gracieuses grues cendrées.
Trésors du patrimoine, admirez les halles et églises à pans de bois typiques datant du 16e et 17e siècle, dans les environs de Mathaux, Longsols, Lentilles, ou encore Soulaines-Dhuys.
Amusez-vous aussi en famille à Nigloland, parc d’attractions de 40 hectares situé à Dolancourt près de Bar-sur-Aube, à l’est de Troyes. Sur les bords de l’Aube, le musée de Brienne-le-Château évoque la formation militaire locale du jeune Bonaparte, futur Napoléon.
Les campings de l’Aube
Il existe une vingtaine de campings dans l’Aube. Louez votre mobile-home dans un camping dans l’Aube pendant vos prochaines vacances !
Cidres et fromages
Au sud-ouest de l’agglomération troyenne, partez en direction des vergers du pays d’Othe, qui produisent des cidres fermiers depuis la Renaissance. Richement décorée, la magnifique église de Chaource se dresse au milieu de verdoyantes collines, où se perpétue la tradition fromagère. Dans le Val d'Armance, appréciez l'authenticité de la petite cité de caractère d’Ervy-le-Châtel.
Dans le sud du département de l’Aube, à l'orée d’une grande forêt domaniale, se niche l’abbaye cistercienne de Clairvaux fondée par Saint-Bernard en 1115. Ancienne résidence estivale des évêques de Langres, Mussy-sur-Seine a conservé un bel ensemble de demeures à colombages. Au creux de la vallée de l’Ource appréciez le charme du village vigneron d’Essoyes, inépuisable sujet d'inspiration du peintre Renoir.
Des bulles à l’andouillette
Premier producteur de chanvre, l’Aube est aussi, après la Marne voisine, le deuxième producteur de champagne. Près de Bar-sur-Seine, avec des cépages nobles, les vignes les plus réputées s’étagent autour des Côtes des Bar et des Riceys, qui développe aussi un fameux vin rosé des Riceys.
Côté table, savourez l’andouillette de Troyes, la potée champenoise, la choucroute de Brienne-le-Château, le fromage de Chaource, accompagné d’une vaste palette aromatique de champagnes.