Im Zentrum des Departements treffen Sie auf Troyes, die Stadt der Glasmalerei. Geformt wie ein Champagnerkorken, beherbergt die Stadt der Kunst und Geschichte ein unglaubliches architektonisches Erbe. Die ehemalige Hauptstadt der Grafen von Champagne hat eine große Anzahl von bunten Fachwerkhäusern, Herrenhäusern aus dem 15. Jahrhundert und prächtigen Kirchen. Nicht zu vergessen die Brunnen, Kanäle und Quais der Seine.
Im Norden liegen das Nogentais und die Ebene der Champagne, die an die Flüsse Marne und Seine-et-Marne grenzen. In Nogent-sur-Seine zeigt ein bedeutendes Skulpturenmuseum das Werk von Camille Claudel. Flussaufwärts, in Romilly-sur-Seine, lohnt sich ein Zwischenstopp. Die Gebäude und Residenzen im Jugendstil erinnern an das goldene Zeitalter dieser einstigen Hochburg der Strumpfwirkerei. Ein Epos zum Nacherleben im Museum des Lebensraums der Strümpfe. Unter den Schlössern der Aube wird Sie das von La Motte-Tilly (18. Jh.) in einem bemerkenswerten Park durch seine Pracht und den Reichtum seiner Einrichtung in Erstaunen versetzen.
Im Land der großen Seen
Östlich von Troyes wurden drei große Seen für Freizeitaktivitäten erschlossen und beleben die bewaldeten Gebiete des regionalen Naturparks Orient Forest. Idyllische Orte, die von vielen Zugvögeln, wie den anmutigen Schreikranichen, geschätzt werden.
Schätze des Kulturerbes, bewundern Sie die typischen überdachten Märkte und Fachwerkkirchen aus dem 16. und 17. Jahrhundert in der Nähe von Mathaux, Longsols, Lentilles oder Soulaines-Dhuys.
Haben Sie Spaß mit Ihrer Familie im Nigloland, einem 40 Hektar großen Vergnügungspark in Dolancourt bei Bar-sur-Aube, östlich von Troyes. Am Ufer der Aube erinnert das Museum von Brienne-le-Château an die örtliche militärische Ausbildung des jungen Bonaparte, des späteren Napoleon.
Campingplätze der Morgenröte
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Apfelwein und Käse
Im Südwesten der trojanischen Agglomeration geht es zu den Obstgärten des Pays d'Othe, wo seit der Renaissance Apfelwein vom Bauernhof hergestellt wird. Reich verziert, steht die prächtige Kirche von Chaource inmitten üppig grüner Hügel, wo die Tradition der Käseherstellung fortgeführt wird. Im Val d'Armance, schätzen Sie die Authentizität der kleinen Stadt mit Charakter von Ervy-le-Châtel.
Im Süden des Departements Aube, am Rande eines großen Staatswaldes, liegt die 1115 von Saint-Bernard gegründete Zisterzienserabtei von Clairvaux. Die ehemalige Sommerresidenz der Bischöfe von Langres, Mussy-sur-Seine, hat eine schöne Gruppe von Fachwerkhäusern erhalten. Genießen Sie in der Mulde des Ource-Tals den Charme des Winzerdorfs Essoyes, eine unerschöpfliche Inspirationsquelle für den Maler Renoir.
Blasen mit Andouillette
Die Aube ist der führende Produzent von Hanf und nach der benachbarten Marne auch der zweitgrößte Produzent von Champagner. In der Nähe von Bar-sur-Seine liegen die berühmtesten Weinberge mit edlen Rebsorten rund um die Côtes des Bar und des Riceys, wo auch ein berühmter Roséwein des Riceys entsteht.
Auf den Tisch kommen Andouillette aus Troyes, Potée champenoise, Sauerkraut aus Brienne-le-Château, Käse aus Chaource, begleitet von einer großen Auswahl an aromatischen Champagnern.